Najstarszy szampan marki Heidsieck
Któż nie chciałby skosztować 200-letniego szampana? (fot. Jon Sullivan) W lipcu 2010 r. u wybrzeży Wysp Alandzkich nurkowie odkryli wrak statku (szkunera), który zatonął między 1825 a 1830 r. W jego wnętrzu dokonano niezwykłego znaleziska. Spoczywało w nim aż 168 butelek francuskiego szampana, które transportowano prawdopodobnie do Petersburga. Jesienią ubiegłego roku, po degustacji drogocennego trunku z początków XIX w., stwierdzono, że zdecydowana większość odnalezionych butelek pochodzi z dwóch domów szampańskich: Juglar i Veuve Cliquot.
We wraku znajdowały się również cztery butelki wina musującego, przy czym tylko jedna z nich przetrwała do czasów dzisiejszych w nienaruszonym stanie. Według najnowszych ustaleń jest to trunek wyprodukowany przez dom szampana Heidsieck & Co Monopole. W odróżnieniu od Veuve Cliquot Heidsieck, produkowany w 75% ze szczepu winogron pinot noir, cechuje się cieplejszą nutą zapachową o wyraźnie wyczuwalnym kwiatowym aromacie – podkreślił Richard Juhlin, jeden z największych znawców złocistego trunku.
Póki co eksperci zachowują ostrożność w kwestii wyceny unikalnego egzemplarza Heidsiecka. Niektóre szacunki mówią jednak o tym, że na aukcji jego cena może przekroczyć nawet 100 tys. euro.
Nazwa „Heidsieck” pochodzi od nazwiska Florensa-Louisa Heidsiecka (zm. w 1828 r.). W 1780 r. przeprowadził się on z Niemiec do Francji. Zamieszkał w Reims. Początkowo handlował ubraniami, następnie – zważywszy na dogodne warunki klimatyczne do uprawy winorośli w północno-wschodniej Francji – zajął się produkcją wina. W 1785 r. założył dom szampański Heidsieck & Co Monopole, który już w XIX w. uchodził za wiodący w branży winiarskiej. Szampany marki Heidsieck do dziś są symbolem luksusu i wyrafinowanego smaku.
Źródła: news.discovery.com ; wprost.pl ; piper-heidsieck-champagne.sparklingdirect.co.uk.
Zobacz też:
Korekta: Agnieszka Kowalska
