„PRL na talerzu”, czyli o porozmawiajmy o jedzeniu

Gra edukacyjna "Kolejka" wydana przez IPN.

W sobotę w Warszawie odbędzie się kolejna odsłona inicjatywy Instytutu Pamięci Narodowej pod tytułem „Życie codzienne w PRL”. W jej ramach Centrum Edukacyjne IPN „Przystanek Historia” im. Janusza Kurtyki (ul. Marszałkowska 21/25) oraz Oddziałowe Biuro Edukacji Publicznej IPN (Ul. Stawki 2) zorganizują konferencję naukową. Uczestnicy obrad będą dyskutować na tematy związane m. in. ze sztuką kulinarną PRL oraz reglamentacją żywności.

Obradom konferencji towarzyszyć będzie szereg wydarzeń o charakterze edukacyjno-rozrywkowym, m. in. debata oksfordzka na temat ostatniej dekady PRL zorganizowana w ramach projektu edukacyjnego SocReal.

Innymi atrakcjami przedsięwzięcia będą m. in.: możliwość degustacji potraw przygotowanych według oryginalnych peerelowskich przepisów oraz spróbowania swych sił w grze planszowej „Kolejka”.

Program konferencji 10.00–10.50 – Co, jak i gdzie jadano w PRL? – dr Błażej Brzostek 10.50–11.40 – Śledzik i WuZetka w blasku neonów – Jarosław Zieliński, Krzysztof Jaszczyński 11.40–12.20 – Kuchnia jako przestrzeń życia prywatnego. Powszedniość PRL widziana z perspektywy gospodarstwa domowego – dr hab. Krzysztof Kosiński 12.30–13.10 – catering w stylu z epoki PRL 13.10–14.40 – Peerelowskie kulinaria na taśmie filmowej – prof. Piotr Zwierzchowski 14.40–15.20 – „Jak ugryźć kartkę?” – reglamentacja żywności w PRL – dr Andrzej Zawistowski

Źródło: ipn.gov.pl.