Pierogi na Małym Rynku w Krakowie

opublikowano: 2008-08-13 21:45
wszystkie prawa zastrzeżone
poleć artykuł:
Od piątku do niedzieli w Krakowie będzie trwać VI Festiwal Pierogów. Tymczasem historycy od lat sprzeczają się czy jest to danie polskie, ruskie, czy może... chińskie.
REKLAMA

Pierogi to jedno z dań uznawanych za podstawy polskiej, albo mówiąc szerzej, słowiańskiej kuchni. Wydawałoby się, że wymyślili je nasi przodkowie, ale nie jest to do końca pewne...

Narodziny pierogów giną w mrokach historii, przez co naukowcy na różne sposoby określają ich pochodzenie. Zdaniem jednych, jest to danie wynalezione w Polsce średniowiecznej, w opinii innych, gdzieś wśród Słowian Wschodnich. Szerokie poparcie zyskał kontrowersyjny pogląd o pochodzeniu pierogów od dań dalekowschodnich, przede wszystkim chińskich jiaozi.

Wygląda jak polski pieróg? W rzeczywistości to chińskie Jiaozi...

Rzekomo pierogi przywiózł do Europy Marco Polo, a do Polski biskup krakowski Iwo Odrowąż. Pierwszy miał zachwycić się ich smakiem w Chinach, drugi - w Kijowie. Niestety badacze nie wyjaśnili dotąd licznych sprzeczności np. skąd pierogi wzięły się w Kijowie, jeśli Iwo Odrowąż odwiedził to miasto jeszcze zanim Marco Polo wyruszył w podróż do Chin. O ile w ogóle wyruszył, bo, jak wiadomo, wielu historyków powątpiewa w autentyczność jego wyprawy na wschód.

Niezależnie, skąd się wzięły, pierogi na dobre zadomowiły się w Polsce. Mają nawet swój coroczny festiwal w Krakowie, którego VI edycja rozpocznie się w najbliższy piątek (15 sierpnia). Ponownie zostaną przyznane statuetki Kazimierza Wielkiego (głosowanie publiczności) i św. Jacka z Pierogami (werdykt profesjonalnego jury). Imprezę wzbogacą kiermasz i pokazy lepienia pierogów. Oraz rzecz jasna same pierogi, których podczas ubiegłorocznej edycji spożyto niemal 200 000.

Warto jeszcze wspomnieć, że podobna impreza odbywa się w... Indianie, w USA. Ostatnia edycja „Pierogi Fest” miała miejsce pod koniec lipca bieżącego roku.

Zobacz też:

Źródła:

REKLAMA
Komentarze

O autorze
Kamil Janicki
Historyk, były redaktor naczelny „Histmag.org” (lipiec 2008 – maj 2010), obecnie prowadzi biuro tłumaczeń, usług wydawniczych i internetowych. Zawodowo zajmuje się książką historyczną, a także publicystyką historyczną. Jest redaktorem i tłumaczem kilkudziesięciu książek, głównym autorem i redaktorem naukowym książki „Źródła nienawiści. Konflikty etniczne w krajach postkomunistycznych” (2009) a także autorem około 700 artykułów – dziennikarskich, popularnonaukowych i naukowych, publikowanych zarówno w internecie, jak i drukiem (również za granicą).

Wszystkie teksty autora

Zamów newsletter

Zapisz się, aby otrzymywać przegląd najciekawszych tekstów prosto do skrzynki mailowej. Tylko wartościowe treści. Za darmo.
Zamawiając newsletter, wyrażasz zgodę na użycie adresu e-mail w celu świadczenia usługi. Usługę możesz w każdej chwili anulować, instrukcję znajdziesz w newsletterze.
© 2001-2023 Promohistoria. Wszelkie prawa zastrzeżone