Opublikowano
2019-01-11 10:00
Licencja
Wolna licencja

Porfiriusz z Tyru – „O wegetarianizmie” – recenzja i ocena

Wydawać by się mogło, że dieta wegetariańska zyskała swoją popularność dopiero w ostatnich latach. Nic bardziej mylnego. Wegetarianizm, który dziś kojarzymy z nowoczesnością i zdrowym odżywianiem, był znany już w czasach starożytnych jako dieta filozofów i intelektualistów.


Porfiriusz z Tyru – „O wegetarianizmie” – recenzja i ocena

Porfiriusz z Tyru – „O wegetarianizmie” – recenzja i ocena - okładka Autor: Porfiriusz z Tyru
Tytuł: „O wegetarianizmie”
Wydawca: Sub Lupa
Rok wydania: 2018
Oprawa: twarda
Liczba stron: 460
ISBN: 9788365886392
Cena: 45 zł

Ocena naszego recenzenta: 10/10
(jak oceniamy?)
Inne recenzje książek historycznych

Osobom niezaznajomionym szerzej z historią starożytnej filozofii może się wydawać, że starożytni myśliciele „nie poruszali w swoich pismach tak zwyczajnych i codziennych zagadnień jak dieta”. Jest jednak zupełnie inaczej. Wielu myślicieli starożytnych wypowiadało się w swoich pismach naprawdę na najróżniejsze tematy związane z życiem codziennym.

Rajstwo czy radykalny wegetarianizm naszych dziadków [Marginesy historii]

Czytaj dalej...

Niewielu współczesnych czytelników zdaje sobie jednak z tego sprawę. Powodów jest kilka. Po pierwsze, wielu z nas odstrasza sama perspektywa czytania dzieł wielkich filozofów choćby z racji tematyki, jaką podejmują w swoich pracach i tego, w jak (często trudny sposób) ją przekazują. Po drugie, same wydawnictwa często nie decydują się na wydawanie tekstów, które nie interesują szerokich mas czytelników. Po trzecie, tłumacze rzadko zabierają się za teksty filozoficzne z racji ogromu pracy, jaki należy włożyć w przygotowanie dobrego tłumaczenia oraz wysokie koszty całego przedsięwzięcia.

Warto jednak zauważyć, jeśli taka praca zostanie wykonana. Przykładem świetnego tłumaczenia trudnego tekstu źródłowego jest wydany niedawno nakładem wydawnictwa Sub Lupa traktat „O wegetarianizmie” autorstwa Porfiriusza z Tyru. Wstęp i komentarz do tekstu oraz sam jego przekład (pierwszy na język polski) są dziełem Ewy Osek.

Porfiriusz z Tyru i jego dzieło

Porfiriusz z Tyru (233-ok. 305 n.e.) był neoplatonikiem i intelektualistą pogańskim. Przyjaźnił się z Plotynem, który był jego mistrzem. Twórczość Porfiriusza jest bardzo bogata i różnorodna. Składa się na nią 20 dzieł zachowanych w całości i wiele fragmentów. Wśród tak obszernego zbioru pism wyróżnia się z pewnością traktat „O Wegetarianizmie”. Jest to jedyny w całości zachowany traktat antyczny o tej tematyce. Autor dedykował go swemu przyjacielowi – Firmusowi Kastrycjuszowi. Celem traktatu było wskazanie zalet diety wegetariańskiej i w ten sposób przekonanie przyjaciela, by do niej powrócił.

Jarosław Dumanowski i Magdalena Kasprzyk-Chevriaux – ,,Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej” – recenzja i ocena

Niesamowicie apetyczna i dobrze przyprawiona anegdotami wyprawa po kuchni polskiej minionych wieków.



Czytaj dalej...

Dzieło składa się z czterech ksiąg, z których każdą otwiera dedykacja dla Firmusa. Każda też (za wyjątkiem czwartej, której końcowe partie zaginęły) kończy się swego rodzaju podsumowaniem, w którym autor jeszcze raz zbiera i porządkuje wnioski z rozważań prowadzonych w danej księdze.

W pierwszej księdze Porfiriusz omawia różne poglądy dotyczące jedzenia mięsa. Przedstawia i stara się obalić argumenty wyznawców różnych religii i systemów filozoficznych, którzy dopuszczają mięso w swojej diecie. Wreszcie wskazuje na dietę wegetariańską jako na tą, która jest najzdrowsza dla duszy ludzkiej. W kolejnej księdze autor omawia poglądy filozofów krytykujących składanie ofiar z mięsa. Wskazuje, m. in. że obrażają one bogów, którzy pragną ofiar prostych i takich, w wyniku których nie uśmierca się istot żywych. W księdze trzeciej stara się z kolei udowodnić, iż zwierzęta posiadają rozum i z tego powodu należy im się godne traktowanie ze strony ludzi. Posiadanie rozumu przez zwierzęta sprawia, że nie powinny być one (podobnie jak ludzie, którzy też posiadają rozum) składanie w ofierze. Księga czwarta zawiera opis wegetariańskich tradycje różnych narodów.

Tristram Stuart – „Bezkrwawa rewolucja. Historia wegetarianizmu” – recenzja i ocena

Czytaj dalej...

Dzieło Porfiriusza Z Tyru nie jest zwartą narracją jednego autora. Porfiriusz stworzył swego rodzaju kompilację dzieł różnych autorów, którzy w swoich pismach poruszali tematykę związaną z wegetarianizmem. Nie umniejsza to zasług autora, który w sposób pieczołowity wyszukał, posegregował i ułożył je w poszczególnych księgach swojego dzieła. W umiejętny sposób dokonał przedstawienia i komentarza poszczególnych fragmentów tak, że czyta się je, jakby stanowiły jedną całość.

O wegetarianizmie – doskonale wydany tekst źródłowy

Oddana do rąk czytelników publikacja jest przykładem doskonałego tłumaczenia trudnego tekstu źródłowego. Tekst traktatu opublikowany jest w formie dwujęzycznej (grecki oryginał i polskie tłumaczenie). Taka forma wydania pozwala na lekturę tekstu zarówno po polsku, jak i (dla osób znających grekę) na porównywanie tłumaczenia z oryginałem. Sprawia to, że książka będzie przydatna nie tylko czytelnikowi chcącemu poszerzyć swoją wiedzę, ale także specjalistom chcącym wykorzystać ją do pracy naukowej.

Samo tłumaczenie poprzedzone jest wstępem, w którym tłumaczka przybliża osobę samego autora, jego dzieło i zamieszcza pokaźny wykaz zawierający wszystkie zachowane prace Porfiriusza wraz z informacjami o ich wydaniu drukiem (w tym o przekładach na język polski). Część tą zamyka obszerna bibliografia i wykaz skrótów.

Historia od kuchni, czyli o żywności i książkach kucharskich w XIX wieku

Bogactwo smaków oraz rozmaitych zapachów, suto zastawione stoły, nowe obyczaje kulinarne – czy tak właśnie wyglądała kuchnia w XIX wieku na ziemiach polskich? I czy każdego było na nią stać?



Czytaj dalej...

Tłumaczeniu tekstu nie można niczego zarzucić. Czyta się je bardzo dobrze, a wszelkie przypisy ograniczone są do najważniejszych informacji potrzebnych czytelnikowi tak, by nie utrudniać mu lektury.

Ciekawym pomysłem jest wprowadzenie w tekście nagłówków informujących o tym, z jakiego dzieła Porfiriusz zaczerpnął dany fragment narracji i kto jest jego autorem. Komentarz do tekstu został umieszczony po tekście głównym. Jest to dobra decyzja, ponieważ tłumaczka wyjaśniła bardzo dokładnie każdy termin użyty w tekście głównym. Taka budowa pozwala jednocześnie cieszyć się lekturą traktatu, jak i łatwo znaleźć interesujące czytelnika objaśnienia.

Dodatkiem do tekstu jest tłumaczenie fragment dzieła Hieronima ze Strydonu, w którym opisuje on śmierć Diogenesa, którego Porfiriusz wspomina w swoim dziele jako zwolennika wegetarianizmu. Książkę zamyka zbiór indeksów, dotyczący, m. in. wybranych terminów filozoficznych. Zdecydowanie ułatwiają one poruszanie się po tekście traktatu i poszukiwanie w nim potrzebnych informacji.

Co pić gdy pić nie można? Poradnik naszych dziadków

Czytaj dalej...

Podsumowanie

Recenzowana pozycja to przykład doskonałego przekładu niezwykle trudnego w odbiorze dzieła. Słowa najwyższego uznania należą się w tym miejscu autorce przekładu za to, że ten trudny tekst przetłumaczyła i objaśniła w sposób dokładny i prosty tak, że może go czytać zarówno osoba chcąca dowiedzieć się czegoś nowego o filozofii starożytnej i poglądach dotyczących wegetarianizmu w tamtej epoce, jak i specjalista z dziedziny historii, filologii klasycznej czy filozofii.

Zainteresowała Cię nasza recenzja? Zamów książkę Porfiriusza z Tyru – „O wegetarianizmie”!


Napisz komentarz
Regulamin komentarzy
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy
Kamil Wełna

Ur. 1990 r., magister historii o specjalizacji nauczycielskiej, uczeń dr hab. Andrzeja Wypustka i dr hab. Małgorzaty Pawlak, doktorant w Zakładzie Historii Starożytnej Instytutu Historycznego UWr. Zajmuje się historią starożytnego Rzymu. Wśród jego zainteresowań badawczych znajdują się zagadnienia dotyczące wojskowości rzymskiej u schyłku republiki i w okresie wczesnego pryncypatu, działalność armii rzymskiej w Afryce Północnej od czasów Dioklecjana do najazdu Wandalów oraz militarne aspekty kultury ludów Barbaricum. Obecnie, pod opieką dr hab. Małgorzaty Pawlak przygotowuje rozprawę doktorską dotyczącą działalności armii rzymskiej w Afryce Północnej w okresie późnego Cesarstwa.

Wolna licencja – ten materiał został opublikowany na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Na tych samych warunkach 3.0 Polska.

Redakcja i autor zezwalają na jego dowolny przedruk i wykorzystanie (również w celach komercyjnych) pod następującymi warunkami: należy wyraźnie wskazać autora materiału oraz miejsce pierwotnej publikacji – Portal historyczny Histmag.org, a także nazwę licencji (CC BY-SA 3.0) wraz z odnośnikiem do jej postanowień. W przypadku przedruku w internecie konieczne jest także zamieszczenie dokładnego aktywnego odnośnika do materiału objętego licencją.

UWAGA: Jeśli w treści artykułu nie zaznaczono inaczej, licencja nie dotyczy ilustracji i filmów dołączonych do materiału – w kwestii ich wykorzystania prosimy stosować się do wskazówek w opisie pod nimi lub – w razie ich braku – o kontakt z redakcją: redakcja@histmag.org